更新日：2025年9月18日
埼玉県立川の博物館にて秋期企画展「埼玉県の食と菌類」が１０月４日～１２月７日に展示されます🍁
菌類といえばきのこを思い浮かべませんか？
埼玉で食べられている野生のきのこや地衣類のイワタケなどのレプリカや標本が展示されます🍄
さらに！！
菌類（コウジカビ・酵母）は、毎日の食事に欠かせない醤油・味噌・お酒などの発酵を支えているのです😶
そんな菌類にスポットを当てた、秩父の郷土食「小昼飯」や、埼玉県のお酒類と醤油・味噌の歴史などの紹介もございます✨
期間中、酒づくりや醤油づくりを歩いて学ぶことのできる関連イベントも開催されます！
菌類について知識を深めるとともに、埼玉に根付く食の魅力を再発見しましょう🍂
詳しくは下記チラシとリンク先をご確認ください⇩
秋期企画展「埼玉の食と菌類」 | 埼玉県立川の博物館（かわはく）
